Новогодний чебурек отличается от обыкновенного тем, что в его начинку добавляются ингредиенты, которые символизируют праздник и создают праздничное настроение. Например, в новогодний чебурек могут добавляться курица, грибы, сыр, клюква, орехи и другие праздничные продукты. Также новогодний чебурек может быть оформлен в виде символов Нового года, таких как елка, снеговик, санта-клаус и т.д.