Кротовуха, или крот, является млекопитающим и не предназначена для употребления в пищу. Поэтому невозможно описать ее вкус.

Что касается вопроса о том, как поймать крота вручную, это может быть сложной задачей, так как кроты обычно живут под землей и проводят большую часть времени в туннелях. Однако, если вы все же решите попытаться поймать крота, вам может помочь следующая информация:

1. Определите место, где находится нора крота. Обычно это происходит по следам, которые они оставляют на поверхности земли.
2. Подготовьте инструменты, такие как лопата или металлический стержень, чтобы раскопать нору.
3. Будьте осторожны и аккуратны, чтобы не повредить крота или себя в процессе поймки.
4. Постепенно раскапывайте землю вокруг норы, чтобы создать открытый доступ к ней.
5. Когда вы достигнете норы, попытайтесь осторожно вытащить крота из норы, используя руки или специальные перчатки.

Однако, стоит отметить, что поймка крота вручную может быть опасной и неэффективной. Рекомендуется обратиться к специалистам или использовать специальные ловушки для кротов.