Поделитесь, плиз рецептами к НГ, кроме пресловутых оливье?.

Дата публикации:

Поделитесь, плиз рецептами к НГ, кроме пресловутых оливье?.


Конечно! Вот несколько рецептов на Новогодний стол:

  1. Глинтвейн:
    • 1 бутылка красного вина
    • 1 апельсин
    • 1 лимон
    • 4-5 гвоздик
    • 2-3 палочки корицы
    • 4-5 столовых ложек сахара
    • 100 мл воды

В кастрюле смешайте вино, сок апельсина и лимона, добавьте гвоздику, корицу, сахар и воду. Нагревайте на среднем огне, но не доводите до кипения. Подавайте глинтвейн горячим.

  1. Лосось в кляре:
    • 500 г филе лосося
    • 2 яйца
    • 100 г муки
    • 100 мл молока
    • соль, перец, специи по вкусу
    • растительное масло для жарки

Филе лосося нарежьте на порционные кусочки. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте муку, молоко, соль, перец и специи. Обмакните каждый кусочек лосося в кляр и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Подавайте с соусом тар-тар или лимонным соусом.

  1. Шоколадный торт:
    • 200 г темного шоколада
    • 200 г сливочного масла
    • 200 г сахара
    • 4 яйца
    • 100 г муки
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Растопите шоколад и масло на водяной бане. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте ванильный экстракт, растопленный шоколад с маслом и муку с разрыхлителем. Тщательно перемешайте. Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте при 180 градусах около 30-35 минут. Подавайте торт охлажденным, посыпав его сахарной пудрой.

Надеюсь, вам понравятся эти рецепты!