Поделитесь, плиз рецептами к НГ, кроме пресловутых оливье?.
Конечно! Вот несколько рецептов на Новогодний стол:
- Глинтвейн:
- 1 бутылка красного вина
- 1 апельсин
- 1 лимон
- 4-5 гвоздик
- 2-3 палочки корицы
- 4-5 столовых ложек сахара
- 100 мл воды
В кастрюле смешайте вино, сок апельсина и лимона, добавьте гвоздику, корицу, сахар и воду. Нагревайте на среднем огне, но не доводите до кипения. Подавайте глинтвейн горячим.
- Лосось в кляре:
- 500 г филе лосося
- 2 яйца
- 100 г муки
- 100 мл молока
- соль, перец, специи по вкусу
- растительное масло для жарки
Филе лосося нарежьте на порционные кусочки. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте муку, молоко, соль, перец и специи. Обмакните каждый кусочек лосося в кляр и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Подавайте с соусом тар-тар или лимонным соусом.
- Шоколадный торт:
- 200 г темного шоколада
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 100 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Растопите шоколад и масло на водяной бане. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте ванильный экстракт, растопленный шоколад с маслом и муку с разрыхлителем. Тщательно перемешайте. Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте при 180 градусах около 30-35 минут. Подавайте торт охлажденным, посыпав его сахарной пудрой.
Надеюсь, вам понравятся эти рецепты!
Свежие комментарии