Резкие скачки температуры на процессоре Ryzen 5 2600 от 50 до 60 градусов в простое могут быть вызваны несколькими факторами:

1. Неправильная работа системы охлаждения: Если система охлаждения не работает должным образом или установлен недостаточно эффективный кулер, то процессор может нагреваться быстрее, что приводит к резкому повышению температуры.
2. Высокая нагрузка на процессор: Если в момент скачка температуры процессор исполняет какие-либо задачи, которые требуют большого количества вычислительных ресурсов, то это может привести к повышению температуры.
3. Неправильное чтение температуры: Иногда программы для мониторинга температуры могут давать неправильные показания, что может привести к ложным скачкам температуры.
4. Неправильная установка процессора: Если процессор неправильно установлен на материнской плате или не достаточно надежно закреплен, то это может привести к проблемам с охлаждением и повышению температуры.

В любом случае, рекомендуется проверить работу системы охлаждения, убедиться, что процессор правильно установлен, и использовать надежные программы для мониторинга температуры, чтобы получить более точные показания. Если проблема сохраняется, то возможно потребуется обратиться к специалисту для диагностики и решения проблемы.